Çullama Köfte Tarifi


5 kişilik Çullama Köfte Tarifi

Hazırlama süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Zorluk derecesi: Orta

Malzemeler:

çullama köfte

  • 1 su bardağı düğü yani ince bulgur
  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz nane
  • Tuz
  • Karabiber

Batırmak İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı un

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ

Hazırlanışı:

çullama köfte

Köfte malzemelerini bir kapta 5 dakika yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve kaynar suda çok az haşlayın. Kevgirle suyunu süzdürün. Yumurta ve unu balon telle çırpın, yağı kızdırın. Köfteleri yumurtalı harca bulayın ve yağda kızartın. Kevgirle havlu kâğıt serdiğiniz tabağa alın ve fazla yağını çektirip servis edin.